Il locale è ripartito in più ambienti: le salette da tè per un ambiente più intimo e più avanti una grande sala con vetrate che si affacciano sul centro storico dove proponiamo musica dal vivo o dove a richiesta è possibile organizzare feste di compleanno, buffets  o  convegni.

Bar

Il bar propone un’ampia lista di cocktails, che va dai classici alle nostre creazioni con le quali abbiamo partecipato a vari concorsi nazionali ed internazionali.
Da provare il cocktail The Biker , creato per il concorso indetto dall’Havana Club al famoso Floridita de L’Habana, locale celebre in cui Hemingway amava recarsi per bere il  “Daiquiri”.

Stuzzicanti gli Ice Cream Cocktails, preparati con il gelato artigianale di nostra produzione. Ricercata la selezione di Single Malt Scotch Whisky e Rum.

Caffetteria

Il cioccolato caldo è preparato con una vecchia ricetta di famiglia, con in più la qualità e il gusto del cacao Lindt.  Disponibile in numerose varianti, ai gusti come cocco, cannella, menta. Degno di nota il Cioccolato del Borgo con tutto il gusto della nocciola dei Monti Cimini, guarnito con panna montata e granella di nocciole.

Ampia la scelta di tè, classici e aromatizzati, da gustare insieme agli invitanti pasticcini, porzioni di torte o crostate, creati nel nostro laboratorio di pasticceria artigianale.

Per infusi e tisane ci siamo affidati all’esperienza e alla competenza dell’ Erboristeria Shao Yan di Viterbo; ognuna di queste bevande possiede determinate caratteristiche, per tutti i gusti e per ogni momento della giornata.

Le crêpes sono un mix di ingredienti semplici, come uova, latte e farina, con un delizioso aroma di vaniglia, guarnite in mille modi diversi: nutella, crema di cioccolato bianco, confetture di vari gusti, miele, salsa di nocciole, con possibilità di abbinamenti con praline, cocco, granelle.